fileuri de peste cu crusta crocanta si sos cu hrean

pt ca e vineri la noi se mananca peste,de aceasta data la cuptor.

-800g fieluri de peste(de care doriti)
-3 linguri ulei masline
-1 lamaie
-sare,piper
-1 felie paine tare
-30g unt

sos:
-150g smantana groasa
-50ml lapte
-1 lingurita hrean
-putina verdeata tocata
-sare,piper

fileuri se aseaza intr-o forma rezistenta la cuptor,pregatita cu hartie de copt.se stropesc cu zeama de lamaie,uleiul si condimenteaza.se pun 20min la cuptor,la 150 grade.



intre timp felia tare de paine o faramitam la robot.scoatem tava din cuptor,presaram painea peste peste si din loc in loc bucatele de unt:

mai tinem inca 5-7 min la 175 grade.

pt sos amestecam toate ingredientele si il dam la rece pina in momentul servirii.pe langa noi am mai avut cartofi mici putin fierti si prajiti in 2 linguri ulei incins.