prajitura cu aluat dospit,fructe si fulgi crocanti

aluat:
-1ooml lapte
-1 plic drojdie granulata
-75g zahar
-300g faina
-sare cat luam intre 3 degete
-1ou
-40g unt

umplutura:
-3oua
-750g quark(branza dulce sau crema de branza)
-150g zahar
-1plic budinca vanilie
-coaja si zeama unei lamai Bio

fulgii:
-250g faina
-100g zahar
-125g unt

am framantat la masina de paine ingredientele pentru aluat si dupa ce a dospit l-am intins in tava pregatita cu hartie de copt.l-am intepat in mai multe locuri cu o furuclita:

am pregatit ingredientele pentru crema de branza si le-am mixat intr-un castron 2-3 min.am turnat peste foaie.deasupra am asezat 1 compot visine si 200g afine:

pentru fulgi,untul rece taiat cubulete se framanta cu mainile impreuna cu zaharul si faina.se pun firimiturile peste fructe



si se da tava la cuptor pentru 45-50min,la 175grade.
prajitura se taie cand este racita complet.