tort cu branza dulce,kefir si mandarine

poate nu este cel mai aspectuos tort cu branza dulce pe care l-am facut dar este un deliciu si de aceea il impartasesc si cu voi.

pt o forma de 26cm,eu am copt in 2 forme mai mici.

aluat:
-250g faina
-1ou
-60g zahar
-125g unt
-1 plic praf de copt

umplutura:
-5 oua(albusul spuma separat)
-1 kg branza dulce(quark)
-250ml kefir
-4 linguri gris
-1 plic budinca vanilie praf
-250g zahar

-2 compoturi mici mandarine

se amesteca ingredientele pentru aluat si se pune acesta in forma de tort tapetata cu hartie de copt.se inteapa de cateva ori.

pentru umplutura separam ouale si albusul il batem spuma tare.separat galbenusurile,branza,kefirul,praful de budinca,grisul si zaharul le amestecam cu mixerul si incorporam usor albusul spuma.turnam compozitia peste blat:

deasupra aranjam fructele

si dam tava la cuptorul preincalzit la 180grade pentru 1h.dupa 40min acoperim prajitura sa nu se arda prea tare.
cand a trecut testul scobitorii se lasa sa se raceasca complet si se taie.
sa aveti pofta si o saptamana frumoasa!!!!


.