Tort cu mere

reteta de la Maya

100 g unt moale
100 g zahar
1 pack zahar vanilat
1 praf sare
100 g martipan
3 oua
150 g faina
50 g amidon
2 lingurite praf de copt
4 linguri smantana(pt.frisca)
unt pentru uns forma
800 g mere(eu am folosit 3 - nu aveau 800g)
1/2 lingurita scortisoara

1.Se amesteca untul cu 80 g zahar,zaharul vanilat,sarea,martipanul faramitat si ouale.(eu am facut cu robotul)

2.Se amesteca faina cu amidonul si praful de copt,se aduga la amestecul de unt(de mai sus) impreuna cu smantana.Se amesteca bine(facut tot cu robotul).Se unge cu unt o forma de de 26 cm,cu perete detasabil.

3.Se toarna aluatul in forma.Merele se spala,se curata,se taie in jumate si se scot simburii.Se cresteaza merele.
Cuptorul se incalzeste in prealabil la 180

4.Restul de zahar se amesteca cu scortisoara.Jumatatile de mere se tavalesc prin acest amestec.
Merele se pun in cerc,si se apasa putin in aluat.

5.Se da la cuptor,pe sina din mijloc ca.45 minute.