gratin de conopida cu cartofi si sos cu sunculita

500g cartofi
o jumatate de conopida
2 cepe potrivite,sau 3 mititele
sare,piper,verdeata tocata
2-3 linguri ulei
1 lingura faina
2 oua
125g bacon
cascaval ras
200g smantana dulce

cartofii si conopida se fierb:


separat ceapa si baconul se calesc in uleiul incins:

se pune faina:

amesteca usor si se stimge totul cu smantana,sare,piper,ceva verdeata tocata si lasam sa dea 1-2 clocote:

luam tigaia de pe foc si adaugam ouale ,pe rand,amestecand bine dupa fiecare si rapid.
intr-o forma unsa cu un strop de ulei punem cartofii si buchetelele de conopida ce au stat cateva minute bune in sita:

adaugam sosul deasupra:

si punem cascavalul razuit:



dam la cuptor 30min.este delicioasa si buna si rece.mie imi place alaturi de gogosari murati.