ciupercute umplute,cu quark

500g ciuperci
1 ceapa
100g quark
sare,piper,chili
2-3 linguri ulei cu usturoi
cascaval
verdeata tocata
1ou



ciupercile se spala in apa cu o lingura faina si se scot piciorusele cu grija.se toaca marunt,la fel si ceapa.se pune uleiul la incins,se caleste ceapa cateva minute:

se adauga apoi picioarele de ciupercute,tocate si se lasa sa se evapore tot lichidul:

se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu oul,condimente,verdeata,quark-ul:


se umplu palariile ciupercilor si pun in tava de copt:


desupra se pune cascaval ras:


se pun 1 strop de ulei si se da tava la cuptor 25min.