tortilla de cartofi,reteta spaniola

reteta de aici:



400g cartofi
3-4 linguri ulei masline
1 ardei gras rosu si unul galben
sare,piper,verdeata tocata
2 rosii
4 oua
1 ceapa

cartofii se taie felii foarte subtiri:

si se pun in uleiul incins pentru 10min,amestecand uneori:

se adauga ceapa tocat fin si ardeii cubulete.eu nu am avut decat rosu:

totul se condimenteaza cu sare si piper.deasupra se aseaza rosiile felii,eu le-am curatat de pielita:


ouale intregi se bat cu sare,piper,se toarna deasupra,presara patrunjelul verde tocat si se da tigaia la cuptor pentru 15min la 160grade: