friptura de porc in ulei

reteta de la Adriana_Nicoleta

1 bucata carne de porc fara os~1kg
1 lamaie
200ml ulei masline
sare,piper

condimentam carnea pe toate partile cu sare si piper:

si o punem impreuna cu uleiul amestecat cu zeama de lamaie intr-o tigaie antiaderenta:

punem o hartie de copt si capacul deasupra.important este sa nu iasa deloc aburul,sa fie inchisa ermetic:

si lasam la treapta 2(din 9),la foc ff mic pentru 2 ore.

lasam apoi sa se raceasca putin si taiem felii:

le-am servit impreuna cu sosuletul care nu este deloc gretos ci extraordinar de gustos.

este cea mai buna friptura de porc pe care am amncat-o.carnea este atat de moale ca pina si baietelul meu a mancat o felie intreaga.