inghetata de vanilie

nu am mai pus masina de inghetata de ceva vreme la treaba,asa ca azi m-am gandit ca daca tot ploua si stam in casa sa mancam macar ceva delicios la desert.

reteta Seima

400 ml frisca lichida
250 ml lapte
80 gr zahar pudra(120g zice reteta)
4 galbenusuri
esenta de vanilie-am pus 3 plicuri zahar bourbon vanille

Se amesteca frisca cu laptele si se pun la fiert. Intre timp se mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra si cel vanilat iar apoi peste acestea se toarna in fir subtire laptele fierbinte amestecand continuu. Compozitia se pune pe foc minim si se amesteca pana se va ingrosa putin (ca o compozitie de clatite)



am lasat-o sa se raceasca cateva ore pe terasa apoi dupa 35min la masina am servit-o.