placinta de post cu mere

in 10 zile ne pregatim sa plecam spre romania si trebuie sa termin ladita cu mere primita cadou.

aluat:
300g faina
1 varf cutit sare
150g margarina
1-2 linguri apa
130g zahar

umplutura:
10mere dulci
2 linguri zahar
1 lingura scortisoara

amestecam ingredientele pentru aluat si rezulta aceasta coca(daca vedeti ac nu se leaga mai puneti apa sau faina daca e prea moale aluatul,important este sa nu se lipeasca de maini si masa)


se pregateste umplutura cat sta aluatul la rece.merele taiate cubulete se pun cu zaharul si scortisoara pe foc pentru 15min pina cand s-au inmuiat bine.
se imparte aluatul in 2 parti si intind 2 foi pe folie alimentara.una se aseaza in tava pregatita cu hartie de copt si se inteapa de cateva ori:


deasupra asezam compozitia de mere calduta(dar NU fierbinte)

si punem foaia 2,apasand usor marginile:


am dat la copt 45min,ultimele 15 la rezistenta de jos la 185 grade:

se lasa sa se raceasca bine si taie:

se poate pudra cu zahar.este delicioasa si pentru ca am intins mai subtire partea de sus a iesit usor crocanta.