ciorba de gulii umplute cu ciuperci

-3 gulii
-2 morcovi
-2 cepe
-4-5 ciupercute proaspete
-1 ou
-1 cutie(200g smantana)
-sare,piper,marar
-zeama de lamaie


un morcov dat pe razatoare,cipercutele tocate fin si ceapa se pun la calit in 2-3 linguri ulei.se curata guliile,se taie un capacel si se scobesc de miez.


se umplu cu compozitia de ciupercute la care am adaugat un ou si condimente.

se toaca al doilea morcov si ceapa ramasa si se pun la calit intr-o lingura de ulei,impreuna cu o parte din miezul scos din gulii si tocat fin.se pun guliile umplute peste legume:

turnam apa si fierbem la foc potrivit pina cand furuclita intra usor in gulie.



se drege ciorba cu smantana amestecata cu zeama de lamaie,se adauga mararul tocat,sare si piper.


sa aveti pofta!!!


.