chec de albusuri cu nuci si ciocolata alba

in curand vom incepe sa pregatim cozonacii de Pasti si cu siguranta vor ramane o gramada de albusuri pe care le putem folosi la o prajitura cu foi din albus sau la acest chec delicios.


-600g albus(vreo 15-16 albusuri)
-1 1/2 cana (de ceai) plina cu zahar
-2 1/2 cana (de ceai) cu faina
-200ml lapte
-150ml ulei floarea soarelui
-coaja si zeama unei lamai netratate
-1 plic praf de copt
-1 ciocolata alba tocata grob
-100g nuci tocate

am batut albusurile spuma tare si am adaugat apoi zaharul pe rand ,mixand continuu.am pus laptele si uleiul,apoi coaja de lamaie si zeama iar la final faina si praful de copt.am turnat compozitia intr-o tava mare(sau 2 forme de chec normale) unse si pudrate cu faina si am presarat deasupra ciocolata si nucile grob tocate:


am copt checul in cuptorul preincalzit la 190 grade pentru 45-50min,pina cand trece testul scobitorii:


se lasa sa se raceasca complet si se scoate din forma.se pudreaza cu zahar sau se poate lasa simplu.
inchis intr-o doza se pastreaza proaspat pina la 3 zile.



.