ghiveci de pui cu masline

1 pui intreg,taiat bucati sau 1 kg pulpe,taiate in 2
5 cepe
2 morcovi
100g masline verzi
2-3 catei usturoi
3-4 rosii in suc
250 ml vin alb
sare,piper,3linguri ulei masline
verdeata tocata

in uleiul incins se calesc bucatile de carne,se stinge totul cu vin si se lasa sa se evapore.se toaca ceapa marunt si se adauga,apou usturoiul,morcovii felii si rosiile cuburi cu tot cu suc.se acopera cu un capac si se lasa la foc mic 10-15 min sa se dinstuie.se adauga apoi o canitza mica de apa si se pune din nou capacul.spre final punem maslinele,verdeata si condimentele.lasam sa mai dea 1-2 clocote si tragem mancarea deoparte.se serveste cu paine proaspata de casa sau cu garnitura de orez.