CE MAI GATESC...numai imagini

 -desert cu zmeura si mascarpone:

 prajitura marmorata cu visine:

 -noduri cu untura:

 -salata de linte cu dressing de iaurt:

buchte cu mac,gem de pruna si sos de vanilie:reteta de aici,in aluat adaugand 1 ou si 2 linguri mac macinat

 -tascute cu ciuperci si praz:

 -pizza cu somon si zucchini:

-foi de albus cu crema de ciocolata:

nu te poti opri dupa prima felie,garantat!



-inghetata de caise
-inghetata cu fulgi de ciocolata
-tocanita de porc cu vin



-ciorba de fasole cu afumatura,fiarta in oala de lut:



-paste cu rosii si masline:


-pizza cu ton si ceapa rosie:
reteta aluatului de aici:

dupa 20min la 200 grade:

-painici cu faina de hrisca:




-supa crema de cartof cu broccoli





-painici cu tarate si faina integrala,



dupa reteta de aici:


-chec cu nuci si banane


dupa reteta de aici,deasupra am facut un aluat faramitat din unt,faina si cacao





-snitele de pui in crusta de parmezan: reteta o gasiti aici:



-pizza cu ardei si ciuperci:
reteta o gasiti aici:
-tarta cu mere si stafide:
reteta aluatului o gasiti AICI


-mancare de carne de porc si cartofi:


-supa crema de cartofi cu morcov:


-painici cu tarate si susan:


-bors de fasole verde


-paine alba cu seminte de in:





-salate de camp cu paste si mozzarella



-strudel cu quark si capsuni:






-salata de camp cu masline,cascaval,porumb dulce si oua:


-cioba de fasole,pentru post:


-tort cu zmeura si branza dulce:

peste blat se pune zmeura congelata:

branza si se coace iar in ultimele 5 min bezeaua:

-saleuri cu susan si feta:
reteta o gasiti AICI,am inlocuit branza de oi cu feta.





-prajitura cu visine si lapte batut:
reteta de aici



-supa crema andaluza de ardei:



-salata cu ridichi si crutoane de paine:


-painici cu faina de secara si quark:

-tarta cu feta si ceapa verde:




-salata de paste cu broccoli si peste afumat:



-mancare scazuta de cartofi si coaste de porc:

-melcisorii de pine,gata copti:


-melcisori din paine,pusi la dopsit in tava:



-paine cu seminte de floarea soarelui:

-paine cu seminte de in si faina de arpacas:

-pizza cu ciuperci si masline:

reteta aluatului o gasiti AICI:

-paste de casa:
facute dupa reteta de aICI


-paine cu seminte de in:


-tarta cu visine si iaurt:
reteta aluatului de aici:smantana acra am inlocuit-o cu iaurt!

-melcisori cu nuca si visine:


-tocanita de pui cu mamaliguta:


-saleuri fluturasi:
dupa reteta scrisa aici:




-tarta cu mere si budinca:

-muschiulet de porc in speck cu sos de smantana:


-paste late,de casa:


-eclere cu quark si visine:

-mamaliga cu branza si smantana:


-canelloni cu carne tocata si sos de rosii:
-supa de pui cu taitei de casa:
-muffinsi cu mar:


-spirale de paine:






.

painici cu untura

500g faina
190ml lapte
125ml apa
60g untura
1 cub drojdie proaspata,45g
1 lingurita rasa sare
1 lingurita miere

se framanta un aluat din ingredientele de mai sus care se lasa o ora sa dospeasca.se imparte apoi in 9 parti cat de cat egale din care se modeleaza bilute ce se pun in tava pregatita cu hartie de copt.cu ajutorul feliatorului de mere trecut prin faina se stanteaza painicile.aveti grija sa nu apasati prea tare si sa le taieti pina jos.


se pudreaza cu faina si se lasa la dopsit inca 45min:


se coc la 200 grade pentru aprox 20min.



in cuptor se aseaza sub tava o cratita cu apa fiebinte.noi le-am servit fierbinti la micul dejun....minunate!!!!

salata de vinete,fara maioneza

o reteta delicioasa de la maya

pina acum nu am incercat decat cu maioneza si diverse alte legume,dar azi am zis sa incerc aceasta reteta,pentru cina.a iesit delicioasa,chiar nu ma asteptam sa le placa si baietilor atat de mult.

-2 vinete mici,coapte ,curatate si tocate
-1 ceapa
-2 catei usturoi
-3 linguri ulei floarea soarelui
-2 linguri zeama lamaie
-1 lingurita otet
-sare,piper

punem vinetele,ceapa si usturoiul intr-un bol si le mixam cu mixerul bat pina au consistenta dorita.apoi adaugam sarea,piperl,uleiul,otetul si zeama de lamaie.am servit-o cu paine proaspata de casa.

strudel de casa cu smantana si piersici

v-am aratat acum cateva saptamani strudelul cu branza si zmeura,care a iesit delicios.pornind de la aceasta reteta am facut unul cu smantana.



aluat:
-25og faina
-putina sare
-125ml apa calduta
-20ml ulei plante
-1ou

umplutura:
-400g smantana groasa
-200g zahar(sau in functie de cat de dulce va place)
-100g migdale feliate
-100g migdale macinate
-1 ou
-1 compot piersici taiate felii subtiri


in plus:
-3 oua
-2 linguri zahar

se framanta o coca din ingredientele pentru aluat si se lasa la odihnit vreo 30-35 min.se intinde apoi pe masa usor unsa cu ulei,foarte subtire ,avand grija sa nu se rupa.amestecam ingredientele pentru crema/umplutura si le intindem pe foaie.deasupra punem feliile de piersici:

rulam cu grija fara sa rupem aluatul,pe lungime, si apoi ii dam forma de melc.il asezam in tava:

batem ouale cu zaharul si turnam deasupra:

dam la copt pentru 40-45min la 185 grade,pina cand scobitoarea iese curata si placinta are o culoare frumoasa,aurie.


lasam sa se racoreasca,scoatem din forma si taiem cand este rece.

paine cu seminte de in

este o paine cu coaja usor crocanta si miezul plin de gaurele si un gust minunat.eu am folosit-o la Sandwich si s-a pastrat perfect 3 zile.


am pierdut fara sa vreu cateva etape ale retetei dar macar finalul l-am putut fotografia din nou.

aluat1:
-240ml apa
-1/2 lingurita drojdie uscata
-150g faina

aluat principal:
-275g faina
-50g gris
-85g faina integrala
-200ml apa
-restul de drojdie dintr-un plic drojdie uscata
-1 lingurita sare
-1 lingurita miere
-seminte de in


se amesteca toate ingredientele primului aluat:

si se lasa castronul acoperit cam 10 ore la temp. camerei.eu l-am lasat peste noapte.

a doua zi se amesteca acest aluat cu restul ingredientelor,rezulta o coca moale,usor lipicioasa, care se lasa la dospit 3-4 ore:

se da prin semintele de in,se aseaza in forma in care o vom coace si se lasa din nou la dospit,30-40min.se coace la foc mare.

carne de porc in sos de ceapa, cu paste

-6 felii carne porc
-3 cepe
-3-4 catei usturoi
-200ml supa pui
-250g sos de rosii pasate
-sare,piper

in 2-3 linguri ulei masline prajim carnea ,la foc mare pe amandoua partile:

adaugam ceapa taiata in 8,usturoiul felii ,supa,sosul de rosii si o ramurica rozmarin:

lasam sa se dinstuie ,sub capac,vreo 25min pina cand legumele sunt moi si sosul a scazut.condimentam cu sare,piper:

servim cu pastele.

prajitura cu rom si visine

6 oua
100g unt
180g zahar
250g faina+1plic praf de copt
1 compot visine
1 esenta mica rom

mixam intr-un castron toate ingredientele.asezam aluatul in tava micuta pregatita cu hartie de copt si presaram deasupra visinele.dam la copt 40min la 180 grade.rece se poate pudra cu zahar.

pogacele cu jumari

va era dor de ele???!!! mie da si cum am primit din romania pachet,am comandat si niste jumari iar mami ,draga de ea, le-a trimis.

1 cub drojdie,45g
550g faina
250ml lapte cald
2 oua
50+200g jumari
1 lingurita sare
1 lingura miere

se framanta un aluat din faina,oua,laptele in acre am dizolvat drojdia,cele 50g jumari tocate ,miere si sare.se lasa sa dospeasca o ora.se intinde pe masa usor infainata si se presara deasupra restul de jumari macinate:

apoi se impatura ca in imagine:




se intinde aluatul,lasa 20min si repetam inca o data aceeasi operatie,fara a mai pune ins jumari pe foaie.

foaia intinsa se taie cu un pahar si se aseaza bucatile in tava,pe hartie de copt:

se lasa 30min sa dospeasca si se coc la 185 grade:

sunt MINUNATE !!!!!

tort cu pere si budinca

azi pe seara avem prieteni in vizita si le-am pregatit aceasta prajitura care merge de minune la cafea:



aluat:
-250g faina
-1 plic praf de copt
-75g zahar
-125g unt rece

crema:
-500ml lapte
-3 linguri zahar
-1 compot pere
-1 plic budinca vanilie

firimituri:

-75g faina
-75g zahar
-100g unt

fierbem budinca in mod obisnuit cu laptele si zaharul.perele le lasam in sita sa se stoarca sucul si le taiem cuburi.intr-un castron turnam budinca fierbinte si o amestecam cu perele.lasam sa se raceasca complet.

amestecam ingredientele pt aluat si il intindem in forma de tort pe fund si pereti.turnam budinca rece si nivelam:


pregatim firimiturile si le presaram deasupra:


coacem la foc potrivit,185 grade,cu ventilatie pt 45min:


lasam sa se raceasca complet si apoi scoatem din forma.se poate servi cu un mot de frisca deasupra.